瀬戸内海のど真ん中、安芸灘諸島に浮かぶ豊島は古くから漁業の盛んな島。なかでもタチウオの一本釣りが有名です。
骨粉を活用した秘伝太刀魚醤油の旨味を合わせあっさりとしたスープに仕上げました。
ウェブサイト | http://kure-brand.com/ |
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