骨粉を活用した秘伝ダシの旨味と、豊島の隣島蒲刈で作られたあの海人の藻塩を合わせあっさりとしたタチウオしお味スープに仕上げました。やくみは瀬戸内の潮の香りを含んだ焼きカキの風味ある旨味スパイスがついています。

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