英国湖水地方・カンブリア州の貴族の館デイルメインで毎年開かれているThe World’s Original Marmalade awards、 2016年bronze賞受賞商品。瀬戸内産のレモンが丸ごとマーマレードジャムになりました。ほんのりとふくよかに香るアイリッシュウィスキーのジャムをバケットにつけて食べるスタンダードな召し上がり方から、サーモンのソテーに使うソースなどお料理やお菓子のアクセント使いにも！

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