国産小麦をはじめ国産原材料でケーキ生地を作り、広島県とびしま海道大長でとれたレモンの果皮をふんだんに練り混んで生地を焼き上げ、オリジナルレモンリキュールをたっぷり染み込ませた日持ちが長いとびしま酒場のレモンケーキです。

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